Технология продажи рыбных товаров (рыбы живой, охлажденной и мороженой)

У нас схожие приоритеты АРХИВ У нас схожие приоритеты Казахстан для Польши — перспективный экономический партнер Заместитель Министра развития Республики Польша Радослав Домагальский-Лабендзкий, специально для журнала , рассказывает о системе государственной поддержки польских инвесторов, а также о перспективах инвестиционного и торгово-экономического сотрудничества наших стран. Для Польши и всего Европейского Союза Казахстан является важным экономическим партнером на Азиатском континенте как в торговом, так и в инвестиционном отношении. Рассчитываю на то, что этот документ будет способствовать более тесному взаимодействию и выведет наши отношения на качественно новый уровень, также как и членство Казахстана в ВТО. Будучи страной, расположенной на основных торговых путях современного мира, Казахстан выделяется большим потенциалом развития. При этом, благодаря созданию Международного финансового центра в Астане республика также укрепляет свои позиции на мировых финансовых рынках. Именно поэтому польское правительство намерено осуществлять совместные проекты, которые будут способствовать экономической экспансии наших компаний на европейских и азиатских рынках. На развитие наших торговых и инвестиционных отношений также влияет тот факт, что Казахстан и Польша входят в число стран — учредителей Азиатского банка инфраструктурных инвестиций. Наши страны объединяет традиция многолетнего экономического сотрудничества, результатом которого стало более чем двукратное увеличение товарооборота в последнем десятилетии, а такжерост заинтересованности польских фирм инвестированием в Казахстане.

Хабаровские рыбаки более чем в 2 раза перевыполнили план по вылову лососей

Рекламная концепция Рыба — это полезный и любимый многими людьми продукт. Спрос на эту продукцию в России достаточно большой, поэтому открытие рыбного магазина — это выгодное и прибыльное дело, сулящее неплохой и стабильный доход. В данной статье мы как раз рассмотрим все нюансы данной сферы предпринимательства, узнаем, как открыть рыбный магазин с нуля и что для этого потребуется. Но прежде всего, я хочу поговорить о плюсах и минусах рыбного бизнеса.

Преимущества рыбного бизнеса Большой спрос. Рыба и морепродукты пользуются огромной популярностью среди населения.

Если Вас заинтересовал этот бизнес, то сейчас расскажу, как его . При торговле рыбой сотрудничество с магазинами на мой взгляд.

Построение модели процесса снижения товарных потерь на предприятии розничной торговли. Последовательность операций ее функционирования Введение к работе Актуальность темы исследования. Развитие новых торговых форматов в розничной торговле России и ужесточение конкуренции повышают актуальность проблемы снижения издержек обращения торгового предприятия, которые в значительной степени формируют уровень розничных цен и в составе которых существенную долю занимают товарные потери.

Однако в настоящее время не сложилось четкого порядка учета этих потерь по источникам происхождения, что не позволяет разделить материальный ущерб по центрам ответственности и оценить его размеры и, соответственно, повысить уровень управляемости издержками. На предприятии потери выявляются в результате проведения инвентаризаций. В бухгалтерском и налоговом учете товарные потери относятся на расходы предприятия для налогообложения прибыли только в пределах норм естественной убыли. Остальная величина недостач в зависимости от внутренней политики предприятия покрывается за счет: Отдельные элементы управления товарными потерями в той или иной форме реализованы на предприятиях торговли без учета целостности и последовательности действий в этом направлении.

Поэтому становится актуальной необходимость объединить прикладные разработки предприятий розничной торговли и выявить организационно-экономические методы, позволяющие обеспечить снижение товарных потерь. Вопросам товарных потерь уделено внимание в трудах известных зарубежных и российских ученых в области экономики отрасли торговля: Орловым; в области экономики торгового предприятия: Хваткина; в области товароведения: Резго; вопросы издержек обращения торгового предприятия изучены А.

Исследование товарных потерь проведено М.

Цены на рыбу и рыбопродукцию должны в ближайшее время стабилизироваться

Чем же обусловлена такая популярность? Пропаганда о здоровом способе жизни приносит свои плоды. Рыба мало того что не дорогая, плюс к этому она является очень полезной. Многие спортсмены используют именно рыбу, а не мясо в своем рационе. Плюс ко всему сказывается приход на наши рынки такого популярного заведения как суши бары, которые плотно приучают, есть людей здоровую пищу, а именно рыбу и морепродукты.

Документы для бизнеса В самом начале вам нужно зарегистрироваться как предприниматель и лучше всего это сделать в качестве ФЛП физического лица предпринимателя.

Даже ихтиолог не отличит замороженную рыбу прошлогоднего улова от этого лосося такое количество, что торговля не справляется.

Во времена дефицита потребители практически не могли приобрести соленую рыбу. В последние годы ситуация кардинально изменилась - предприятиям выгодно заниматься обработкой рыбы, а потребителям с другой стороны выгодно приобретать эту рыбу, так как она имеет относительно невысокую стоимость, потому, что в Омской области довольно много предприятий по обработке рыбы, а так жен высокая конкуренция среди них — делает этот продукт недорогим.

Обратите внимание, что в городе Омске практически в любом продовольственном магазине присутствует в ассортименте соленая рыба. Классификация и характеристика ассортимента В торговлю соленая рыба поступает в следующем ассортименте: Сельди соленые — самый распространенный вид продукции среди соленых товаров. Их подразделяют по месту вылова, разделке, способу посола, размерам, степени солености и сортам. К соленым сельдям относят сельди атлантическую длина более 13 см , тихоокеанскую длина более 17 см , беломорскую, каспийскую, черноспинку и азово-черноморскую.

Сельди атлантические и тихоокеанские подразделяются по содержанию жира и времени вылова, азово-черноморские — по месту вылова. В соответствии с требованиями стандарта тихоокеанские сельди подразделяются по размеру длине на крупные, средние и мелкие. Азово-черноморскую сельдь делят по массе на крупную, среднюю и мелкую. Наибольший удельный вес в торговле занимают тихоокеанские и атлантические сельди.

Розничная торговля рыбой — как открыть рыбный отдел

Рыбные продукты Копчение рыбы как бизнес — высококонкурентная ниша, но пробить себе дорогу можно и здесь. Все знают у нас, как коптить рыбу, а коптят в домашних условиях многие рыболовы. Но вот уже мало кто склонен рассматривать это своё хобби как грамотно продвигаемый на рынке бизнес. Хотя лиха беда начало.

в выставке «Дни малого и среднего бизнеса» во Дворце Спорта «Юность»); усиление работы по .. Четвертая группа – это коэффициенты оценки ликвидности: 1. Показатель .. ведущих в области поставок продуктов питания (оптовая торговля рыбой, овощи и фрукты замороженные. 4, 33 овощи и.

Хочу рассказать про свой опыт в торговле рыбой. Данная идея об открытии своего бизнеса пришла в голову благодаря моим родителям. Они предложили дать денег на открытие. По времени ушло достаточно. Пока происходило оформление документов, подготовка оборудования, обращения в СЭС, прошло месяцев 5. Затраты на открытие получились большими. Мы ожидали, что не все изначально будет идеально, и люди горой не пойдут, так оно и было. Заходило в день максимум человек 5, а планировали в день продавать по 10 и более килограмм, по подсчетам это выходило минимум в 25 тысяч рублей, а продавали на 4 тысячи всего.

Как открыть бизнес по засолке и копчению рыбы

Цены экспорта замороженной рыбы из России по странам назначения в гг. На рынке замороженной рыбы в году российскими производителями было произведено 3,3 млн. Для розничных продаж замороженной рыбы в период гг. На рынке замороженной рыбы импорт в период гг. Основными российскими импортерами замороженной рыбы в году являлись:

Хозяйственное партнерство государства и бизнеса позволяет наиболее .. сбыта рыбы-сырца добывающими предприятиями и внешней торговли, . в 1,8 раза – по производству мороженой рыбы и рыбной кулинарии; почти в 5 . 35 высоколиквидным освоение достигает более 50% установленных ОДУ.

В году Москва была взбудоражена странным слухом: Кильку с прилавков смели за считаные дни. Аномалией заинтересовались представители правоохранительных органов. Когда мужчина открыл консервы, то внутри обнаружил черную икру. Ветеран оказался человеком принципиальным, вернулся в магазин и потребовал тот товар, который покупал. Поскольку сцена происходила при других покупателях, предприимчивые граждане сразу же стали хватать с прилавки банки с килькой, надеясь, что и там окажется деликатес.

Та самая банка, которая попалась ветерану, не должна была поступать в продажу.

Категорийный менеджер

Предполагалось, что бизнес по продаже осетрины и черной икры будет приносить хороший доход. Под отличные перспективы был привлечен кредит для справки: Однако дальше у основного владельца компании Андрея Ищука начались сложности, и он стал распродавать свои предприятия. Возможно, новые владельцы сумеют вывести рыбоводческий бизнес из убытков, тем более что перспективы выглядят крайне заманчивыми.

Попутно же вокруг него разворачивается детективная история. Выбор этой инвестиционной группы Ищук сделал неслучайно:

В раздел, содержащий информацию об оптовой торговле, вошли Рыба замороженная (кроме лососевых пород и рыбного филе) кущей ликвидности, рассчитываемый как отношение фактической стоимости находя-.

Учет скоропортящихся продуктов Сроки хранения исчисляются с момента окончания технологического процесса охлаждения и включают в себя время пребывания продукции на предприятии-изготовителе, транспортирования и хранения в организациях общественного питания и торговли. Колбасные изделия, мясокопчености как впервые вырабатываемые и подготавливаемые к производству, так и впервые ввозимые из-за пределов Республики Беларусь подлежат обязательной государственной гигиенической регламентации и регистрации.

Они реализуются в розничной торговой сети при наличии удостоверения о качестве, выданного товаропроизводителем или аккредитованной испытательной лабораторией. В соответствии с Правилами розничной торговли мясом и птицей, колбасными изделиями и копченостями утв. 97 изготовитель на каждую партию колбасных изделий и мясокопченостей должен выдавать документы, удостоверяющие качество сертификат , накладную заборный лист с указанием даты и часа выработки продукции на предприятии с момента окончания технологического процесса, температуры хранения и окончания срока ее хранения, даты, часа.

Он также проводит маркировку каждой партии особо скоропортящейся продукции с указанием на ярлыках или упаковке температуры и окончания срока хранения.

Доставка рыбной продукции

Процесс продажи здесь состоит из следующих основных операций: Перечень этих операций может быть расширен при продаже технически сложных товаров, когда требуется помощь продавца-консультанта его консультация, проверка исправности товаров и т. Торговый персонал должен быть приветлив по отношению к покупателю.

А мой старший товарищ сильно"поднялся" на торговле заморозкой. Бизнес-то отличный, если сбыт налаженый есть (если точнее связи родни помогли Продаёшь две тонны замороженной рыбы по суперцене в торговую сеть или . А когда он набил ликвидным товаром под"взрыв рынка" склады под.

-система как драйвер роста для стартапа. В числе причин этого он называет, прежде всего, относительное сокращение ее импорта из-за финансового кризиса и ветеринарных ограничений. По его словам, из-за финансового кризиса и ветеринарных ограничений, которые действуют в отношении поставщиков ряда стран, импорт рыбы в РФ может снизиться. В наибольшей степени рост цен может коснуться красной рыбы, прежде всего, форели и лосося.

Митупов, финансовый кризис и кризис ликвидности уже заставил импортеров отказаться от крупных поставок и перейти на меньшие объемы и на малые партии, чтобы не закладывать продукцию на склад, а сразу продавать для быстрой оборачиваемости. Раньше продукция поставлялась партиями до 20 тонн одного вида, сейчас партии сократились до тонн продукции разных видов.

По данным аналитика, в настоящее время в рыбных портах имеется небольшое скопление контейнеров с рыбой, которые в связи с сокращением ликвидности и задержкой оплаты находятся на дополнительном простое. В целом же количество отказов от поставок рыбы носят единичные случаи, отметил он. В условиях кризиса многие рыбные компании были вынуждены оптимизировать свои расходы за счет закрытия региональных представительств, снижения затрат на рекламу, сокращения офисных площадей и представительских расходов.

Оптовая торговля замороженной рыбой - Лестeнa

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает людям эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!